Bismillahirrahmanirrahim...
Segala Puji Bagi ALLAH...
Hari ini juga saya ingin menayangkan beberapa kuih raya yang telah dijayakan kejadiannya di kampung baru-baru ini. Saya suka membuat kuih raya di kampung coz banyak orang nak tolong dan tiada ‘bantuan’ dari assistant saya yang ralit bermain dengan cousins nya. Hasilnya tudak banyak, hanya tiga jenis sahaja-London Almond, Samperit Bunga dan Biskut Kacang Pis memandangkan ada beberapa masalah emosi yang membantutkan mood perencanaan kuih raya saya.
Apa pun kemeriahan raya tahun ini tetap sama. Lebih-lebih lagi pada raya kedua ada majlis merisik adik ipar. Saya sempat menyediakan Kek Coklat Kukus untuk tetamu dan mengarahkan pembikinan Puding Marble yang dilaksanakan oleh kakak ipar saya yang sulung (kerana saya sedang melayan kerenah anak yang mengamuk nak didukung). Kepuasan berbunga di hati bila tengok orang makan apa yang kita masak dan habis licin semuanya.
Cuti hari raya yang lalu cukup padat pengisiannya. Banyak petua dan resipi yang saya kutip dari ibu mertua dan kakak ipar. Maklumlah saya ni tidak beremak, so bab masak memasak masakan kelantan banyak saya rujuk di Internet selain ibu mertua dan kakak ipar sahaja. Ikan Percik, Daging Bakar Cecah Air Asam, Wajik dan Kerabu Buah Beko antara masakan yang dimasak ibu mertua pada Ramadhan lalu. Kakak ipar pun tak kurang hebatnya, bakal mewarisi legasi masakan ibu mertua.
Saya juga berkesempatan ke param di bandar kelahiran. Bolehlah melepaskan kerinduan pada sajian authenthic bulan puasa keluarga saya-Daging Kerutuk dan Akok. Tak sangka harga makanan di sini mahal tahap gaban berbanding di Shah Alam. Untuk seketul kecil ayam masak merah yang dipotong 12, harganya RM4-00. Akok pula 50 sen seketul...mahal macam bedil kata orang Kelantan. Tapi kerana teringin belilah juga. Next year jangan harap la nak beli kat gerai tu lagi...
Saya sempat juga berbuka puasa dengan abang saya di rumah keluarga di kampung. Bila sampai dan ketika menghidang juadah yang dibeli, saya sangat hiba dan sedih sekali. Terbayang-bayang kelibat arwah ayah menutup jendela menjelang waktu berbuka dan kekalutan arwah cik (panggilan saya kepada ibu) memasak juadah berbuka serta keriuhan kami sekeluarga di meja makan. Aku sangat merindui saat-saat itu. Saya sangat merindui Ikan Bakar, Ikan Percik Putih dan Colek Buah-Buahan hasil tangan arwah cik. Alangkah bagusnya jika masa dapat diundur kembali.... Bagi mengubat kerinduan dan sebagai amalan sunat bulan Ramadhan, keesokannya saya ke pusara kedua-duanya dan membersihkan lagi kubur yang sememangnya telah dibersihkan oleh abang saya . Petang-petang di Kelantan di sepanjang cuti raya disulami hujan dan kadangkala ribut. Cuaca tak menentu dan kesesakan lalu lintas yang maksima menyebabkan kebanyakan urusan banyak tertunda.
Semoga tahun hadapan bertemu lagi dengan Ramadhan Al Mubarak. Kami juga berdoa hari raya kami lebih tenang dari segi emosinya, InsyaAllah.
